Resepi : Makaroni Kuah Speghetti

سْــــــــــــــــــمِ-اﷲِالرَّحْمَنِ-اارَّحِيم'

 السلام عليكم 

A few days yang lepas negara kita telah menyambut Hari Malaysia 

di mana tarikh 16.September adalah tarikh

pengisytiharan negeri Sabah dan Sarawak adalah negeri di dalam Malaysia.

Dan dengan bangganya anis dapat cuti 4hari.

So anis decide tuk balik Johor tuk topup cuti raya yang anis tak dapat habiskan.

So, berkesempatan dengan itu,

anis sempat bertapa di dapur untuk memasak Makaroni berkuah speghetti.

Bahan2:

1 paket / 500gram makaroni - (rebus dan tos)

1 tin besar tomato puree brand Kimballs or Prego

1 tin cendawan butang - (hiris ikut suka)

1 paket daging kisar - (hancurkan, tos)

1 labu lada benggala hijau - (dadu)

1 labu lada benggala merah - (dadu)

1 labu bawang holland - (dadu)

6 biji bawang putih - (hancurkan)

sedikit daun ketumbar

sedikit minyak zaitun, garam n gula.

Cara2 :

1) Rebuskan makaroni dlm air mendidih n kemudian bila dah rasa kenyal2 boleh angkat dan tuskan.

2) Untuk membuat kuah : Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau.

3) Masukkan tomato puree dan tumis.

4) Kemudian, masukkan daging kisar dan cendawan butang.

5) Bila dah agak kering, masukkan kesemua baki bahan2 tadi.

6) Jangan lupa masukkan garam dan gula. Siap!

Pesanan mak enon : Makaroni boleh di tukar dengan pelbagai jenis pasta.

Bahan2 boleh di ubah mengikut tekak anda.

Resepi Chocolate Moist Cake + Ganache

سْــــــــــــــــــمِ-اﷲِالرَّحْمَنِ-اارَّحِيم'

السلام عليكم

Semalam anis ada post entry mengenai Chocolate Moist Cake

dengan tajuk 

Kek Chocolate Moist Buat Bakal Mertua

So hari ni anis nak bagi resepi derhaka kek ini dari sebuah laman web :

1. Kongsi Resepi
2. Resepi Citarasawan

Bahan-bahan ( loyang 9" )

2 cwn gula (kisar)
2 cwn tepung (ayak)
3 biji telur grade A
1 cwn koko powder
1 cwn susu cair
1 cwn minyak
1 cwn air panas didih
1 tsp soda bikarbonat
1 tsp baking powder 1 tsp esen vanilla

Untuk ganache

2 cwn non dairy whipping cream
500g cooking chocolate
1/8 cwn golden syrup

Whipped Cream 
1 cwn non dairy whipping cream

Cara-cara :

1. Tepung + koko powder + soda bikarbonat + baking powder di ayak bersama. 
2. Pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila. 
3. Masukkan susu dan minyak dalam adunan,kacau sebati.
4. Masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. Gaul dengan cara kaup balik.
5. Last skali masukkan air panas..kacau sebati.
6. Bakar selama 45 minit pada suhu 175-180degree. Boleh juga kukus selama lebih kurang 1 jam. Aku refer kukus sebab lagi moist coklat tuh.

Membuat GANACHE

1. Dalam mangkuk kecil, didihkan whipping cream 
2. Bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking chocolate. kacau sebati. 
3. Tambahkan golden syrup. 
4. Ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dalam peti sjuk

Membuat WHIPPED CREAM

1. Pukul 1 cawan whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cawan choc ganache yang di ambil dari langkah sebelum ini. Kacau sebati. 
2. Kek yang dah siap..di potong tengah2. sapukan dengan whipped cream dari step di atas. Kemudian lapiskan dengan kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit, ambil kek yang dah disapu whipped cream td,sapukan pula dengan ganache yang kita dah simpan dalam peti. Simpan semula dalam peti lebih kurang 30 minit.

TIPS : Untuk menutupi kecelaan bagi kek yang comot, anis tabur dengan badam yang telah di bakar tanpa minyak. Untuk hiasan, ikut kreativiti masing-masing

KOMEN : 

MrBf : Kek coklat cam pahit sikit,,bla,,,bla,,bla,,tapi nanti wat lagi.

Biras To Be : Sedap okey...(yehaaaa)

Anis : Yang penting time diaorang potong kek nih, anis takde di situ..hehehe

SELAMAT MENCUBA

Pantang Larang Terlarang

Pantang larang orang Melayu tradisional merupakan kepercayaan masyarakat Melayu zaman lampau berkaitandengan adat dan budaya warisan nenek moyang. Kebanyakan pantang larang diturunkan secara lisan turun kemurun. Pantang larang orang tua-tua bertujuan untuk mendidik masyarakat, khususnya generasi muda agardapat membawa kepada penerapan nilai-nilai baik yang boleh diamalkan di dalam kehidupan.
Jangan memukul, mendera atau mencederakan mana-mana binatang,dikhuatiri anak yang bakal lahir mengalami kecacatan. Ha, part ni memang selalu orang2 tua la ni sebut bila isteri dah mengandung.
Sebenarnya maksud tersirat dan tersurat orang tua seperti di atas sebabnak elak penganiayaan terhadap haiwan.
Jangan mencaci atau menceritakan kecacatan,dikhuatiri anak yang bakal lahir juga akan cacat. Yang ni Nauzubillahuminzalik. Maksud tersirat tersebut 
Sebenarnyadi tujukan agar menjaga pertuturan agar tidak melukakan hati orang lain.
Jangan bergaduh dengan ibu mentua, dikhuatiri mengalami kesulitan ketika melahirkan anak.Selalunya kat drama2 yang di siarkan kes2 isteri bergaduh dengan suami.Berkaitan dengan suami. Pastu meraung2 mintak redha suami dan at the same time mengalirkan airmata orang yang tengok betapa azabnye. Tappppiiiiii....kenaparasenye tak penah kot dengar gaduh dengan mertua nanti susah nak bersalin.
Sebenarnya orang tua2 dulu nak kita bagi jaga ketenteraman keluarga,terutamanya bila tinggal dengan mertua selepas bersalin.
Ibu hamil tidak boleh melintas bawah ampaian, nanti anak gagap. Ape kaitan ampai dengan gagap???Kadang sampai senak nak fikir. Ampai kan nak buat sidai kain baju.Maybe nak lalu ampai punye pasal terpaksa tunduk2 dengan perut yang berisi.So baby dalam perut tu tergoncang2 tu yang gagap kot.
Sebenarnya disebabkan penyidai biasa rendah, dikhuatiri ibu hamil akan tersendung dan jatuh, dan boleh membahayakan kandungan.
Dilarang (orang lelaki) kencing atas busut, dikatakan buruk kemaluan.Yang ni pun satu, kalau ye pun dah tak tahan sangat kencing la tepi busut. Jangan atas busut. Haish..(ayat kat atas berkata begitu)..Elok2 la orang buat tandas tak nak buang situ. Siap ade pakej iaitu pakej berbayar dan free off cas.Tak pasal2 busut di kencingkan sebab takde sistem ketahanan dan pertahanan nak membuang air.Eww..tolong la wahai lelaki yang suka kencing berdiri, agak2 oke. Sopan sikit.
Sebenarnye nak mengelakkan lelaki berkenaanditegur makhluk halus ataupun penunggu busut berkenaan.
Jangan duduk di atas bantal kerana dipercayai boleh naik bisul.Sebenarnya supaya menjaga bantal daripada dipecah atau dikoyak,dan tidak sopan kalau perkakas yang digunakan untuk melapik kepala diletakkan di bawah punggung.
Abestu, yang pengantin amalkan duduk atas bantal tu tak bisul pulak.Bagi anis, bantal yang orang salu duk letak kepala tu tak elok kita dudukkan sebabnampak sangat korang tak ade sivik. Kadang siap kentutkan bersabdu2 bantal tu,bau yang di kepam kat bantal, then orang baring letak kepala lak.Humaaaaihhhh bau2 yang harum gitu...
Jangan bergendang dalam rumah, nanti harta habis dicuri oleh orang.Larangan ini untuk mengelakkan bising di rumah,tambahan lagi bergendang (dengan mengetuk lantai rumah yang dibuat dari papan)boleh merosakkan barang-barang yang bergantung di dinding yang boleh jatuh dan pecah berderai. Tak pun merobohkan rumah. Sedangkan jalan atas lantai kayu je dabunyi krok krekk ni kan bergendang gendut pulak..
Jangan menjahit pada waktu senja, nanti mata engkau akan buta.Ha kan buta terus di jadikan alasan. Amekk..!Sebenarnya nak menjaga mata daripada kabur dan rosak. Yela yang p sengal jahitmalam2 takde lampu yang menyuluh mane nak nampak.
Lagi satu, nak elakkan jarum tercucuk mata,...eh tercucuk jari.
Kalau makan nasi kena habiskan... kalau tidak nasi akan menangis.Yang ni kira tak logik la sebab nasi nak menangis.Yang menangis selalunya nasik yang habis di makan.Tapi ade certain2 orang yang gunakan istilah sama tapi berbeza hujungnye.Kalau tak habiskan nasi..nanti ayam kat rumah mati.Sebab ape kait dengan ayam pulak??
Sebenarnye nak elakkan berlakunye pembaziran.
Anak dara jangan menyanyi di dapur, nanti kahwin dengan orang tua.Pulak siap ade hometheatre 1set kat dapur sambil nyanyi dengan masak.Bayangkan la resepi gulai sanggup leh tertuka dengan resepi asam pedas dek keranalagu yang di dendangkan tu dondang sayang.Berdondang dondeng la perot laki ko anak beranak..hahaah
Sebenarnya, nak elak masakan yang di masak tu hangus.
Pantang Larang Sebelum Perkahwinan
1. Jangan keluar dengan pasangan selama 40 hari sebelum diijabkabul. Untuk mengelak berlaku tohmahan masyarakat.Selain itu, ia bertujuan untuk mengawal nafsu. Ia juga untuk menimbulkan perasaan rindu dendam.Perasaan yang timbul akan membuatkan wajah pengantin lebih berseri.
2. Jangan tidur di rumah orang lain takut terkena ilmu.Ia juga untuk menjaga nama baik keluarga.
3. Jangan bebas keluar ke mana-mana keranatakut disantau oleh mereka yang mempunyai niat tidak baik.Untuk mengelakkan kedua pihak melanggar hukum agama.
3. Elakkan makan ulam yang berbau busuk seperti petai dan jering.Petai dan Jering mempunyai bau yang kuat.Dibimbangi akan berbau yang tidak enak semasa berhadapan dengan tetamu.
4. Jangan membuang air kecil dan air besar serentak di dalam air contohnya dalam sungai,kolah kerana ia boleh melemahkan organ seks.Terdapat hadis dalam perkara ini.
5. Elakkan minum air bergas kerana ia mempunyai gula dan gas yang tinggi yang boleh menyebabkan kencing manis.Minuman bergas tidak baik untuk kesihatan.

Berikut adalah beberapa pantang larang yang berkaitan dengan makan:

1. Makan mencangkung payah dapat rezeki.
2. Makan dalam belanga dapat anak rupa hodoh.
3. Makan beras mentah dapat penyakit kuning.
4. Makan telur tembelang dapat penyakit barah.
5. Makan kepala ayam nanti mengantuk semasa bersanding.
6. Makan sisa anak nanti anak menjadi degil.
7. Makan dalam pinggan sumbing dapat anak bibir sumbing.
8. Makan tak basuh pinggan nanti lambat dapat menantu.
9. Makan pisang kembar nanti dapat anak kembar.
10. Makan piggan bertindih nanti beristeri dua.
11. Makan sambil berjalan akan dapat penyakit perut.
12. Makan buah berangan songsang, nanti lambat dapat jodoh.
13. Makan nasi di senduk nanti payah dapat rezeki.
14. Tidur selepas makan nanti perut jadi buncit.

Resepi Puding Roti Marble

Assalamualaikum wbt..

2hari yang lepas Umat Islam menyambut Hari Raya Aidiladha

dan berkesempatan itu juga anis nak ucapkan Selamat Menyambut Hari Raya Aidiladha.

Raya tahun ni kurang meriah sebab tak ramai yang balik.

Kalau family members yang balik pun tak serentak.

Tapi anis bersyukur sangat2 dapat sambut dengan sederhana.

Ibu masak semua masakan kegemaran anis especially rendang dan sambal kacang.

Uhh,,terangkat. Kalau boleh 1hari dalam 3-4 kali jugak anis makan.

Tapi jangan pulak tak kuat nak buat kerja lain.hehe

Anis sempat jugak buat kuih puding.

haa nak tengok hasilnya..

ni namanya Puding Roti Marble.

Untuk 1adunan seperti di atas, gunakan cara dan bahan seperti di bawah.

BAHAN2 NYA:

4keping roti

2biji telur ayam

1/2cawan susu pekat manis

1tin susu cair

10gram serbuk agar2

1/2cawan gula pasir

2sudu besar marjerin

3cawan air bersih

1/4cawan milo

1sudu kecil esen vanila

sedikit pewarna merah (ikut suka)

CARA2 NYA:

1. Masak serbuk agar2 dengan 3cawan air dan gula.

2. Sambil itu, blender semua bahan kecuali (MILO, MARJERIN, PEWARNA).

3. Tuang ke dalam serbuk agar2 yang sedang mendidih.

4. Sentiasa kacau hingga agak pekat.

5. Apabila agak pekat, masukkan marjerin.

6. Lepas itu, kacau sehingga mengelegak.

7. Bila dah mengelegak, asingkan kepada 3bahagian.

1 WARNA ASAL

1 WARNA MILO

1 WARNA MERAH

8. Tuangkan ke dalam loyang dengan mulakan dari titik tengah 1senduk warna asal dahulu.

9. Kemudian buat seperti [DI NO.8] berulangkali berselang seli.

10. Carikkan dari bahagian luar ke titik tengah dengan menggunakan lidi yang bersih.

11. Sejukkan pada suhu bilik, kemudian barulah masukkan ke dalam peti sejuk.

 Gambar di atas ni untuk 2adunan

kira anis DOUBLE kan bahan2nya.

Sesuai di hidangkan ketika minum petang.

Selamat mencuba..!!

Resepi Ayam Masak Merah

Assalamualaikum wbt & salam sejahtera.

Dengan hari yang bertarikh

01.11.2011

anis eksited nak pergi kelas jam8

tapi bila dah siap mandi, roomate habaq(kata) kelas start kul10.

So hampa pon ada.

Jadi bila menghadap si lappy dan merajin kan diri tuk post entry

dalam kesibukan nak buat assignment dan mini project

dek tido lewat berhari2

tetiba teringat si mrBf pernah berkata2.

"my fav food like ayam masak kicap & ayam masak merah.."

So garu kepala jab*

Bila la anis dan(sempat) nak belajar masak.

Dulu sekali je bunda ajar masak ayam masak merah,

tapi dah lupa balik sebab tak practice kat poli

dan sementelaah tu juga "kat poli mane boleh masak.."

(alasan kukuh)

MrBf pon pernah jugak ajar masak ayam masak kicap

by call sahaje.

(Macam anis ingat)

Rase2nye ingat2 lupa la ape yang dia ajar (*_*)V

Dengan kemodenan teknologi yang anis pelajari

ape lagi Google la penyelamat segala badai. hahahaha.

(^_^)

(sumber wak google)

Bahan-bahan (4-5 orang)

1/2 ekor ayam atau 5 ketul peha ayam (terpulang)
Garam dan kunyit
1/2 ulas bawang besar (dihiris bulat)
10 ulas bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
2 batang serai (diketuk)
2 sudu besar cili kisar
1 biji tomato (dihiris)
1/2 cawan sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis

Cara-cara

1. Gaul garam dan kunyit pada ayam. Kemudian goreng sehingga hampir masak.
2. Tumis bahan-bahan kisar dan serai sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar, tomato dan sos tomato. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul sekata.
5. Masukkan bawang besar yang telah dihiris. Biar 2-3 minit.
6. Siap untuk dihidangkan.

P/S : Kalau tak nak pedas, kurangkan sikit cili kering. Boleh tambah 2-3 helai daun limau purut untuk aroma yang menyelerakan.

Resepi Puding Lumut

Assalamualaikum wbt..
Di hari jumaat yang mulia lagikan bahagia anis tetiba rajin nak pos resepi.
PUDING BERLUMUT.

Dulu masa kat umah, bunda selalu wat puding nih.
And I am the first person yang abeskan.

Puding Lumut ni amat bersesuaianlah sangat kalau di jadikan pencuci mulut.
Tapi bagi anis, selalunya kat kampung puding ni di bubuh sekali dengan berkat.

Berkat ni kira macam bagi nasi dan lauk pauk ataupun kuih-muih.
(Biaselah anak jawa)

BAHAN2 NYA:

1 paket agar2

1/2 mangkuk santan

1 cawan gula

10 helai pandan untuk buat jus

(Kisar dgn air dan dapatkan jusnya)

2biji telur ayam (dipukul)

3mangkuk air atau lebih untuk mencairkan agar2

CARA MEMBUAT:

1. Cairkan agar2 di dalam periuk dengan air. Biarkan sehingga mendidih dan agar2 betul2 cair dan tidak berketul2.

2. Then, masukkan gula kacau hingga cair.

3. Biarkan bahan tadi mendidih.

4. Sementara itu, ambil mangkuk lain, campurkan santan kelapa tadi dengan telur yang di pukul. Kacau hingga sebati.

5. Kemudian masukkan jus ke dalam campuran telur dan santan.

6. Masukkan kesemua bahan yang di campur tadi seperti telur,santan dan jus ke dalam periuk agar2 yang sedang mendidih tadi. Kacau dengan api yang besar dan biarkan ia mendidih dan akan kelihatan bahan2 tadi berketul2 seperti lumut. Kacau seketika hingga mendidih dan kemudian tutup api.

7. Tuang ke dalam loyang.

8. Sejukkan di dalam suhu bilik lalu masukkan ke dalam peti sejuk sebelum di hidangkan.

Selamat Mencuba

Easy Coleslaw

(wak google)

COLESLAW

BAHAN_BAHAN

1. Kobis putih 1kilogram

2. Lobak merah 150gram

3. Bawang besar 1biji

4. Mayonis 200gram

5. Susu tepung penuh krim 4sudu besar

6. Gula pasir 4sudu besar

7. Garam 1sudu teh

8. Cuka 1sudu besar

9. Bekas yang berpenutup.

CARA_CARA

1. Hiriskan dan cincang kobis, lobak dan bawang besar lalu masukkan dalam bekas.

2. Masukkan mayonis, susu tepung, gula, garam dan cuka ke dalam mangkuk dan kacau sampai betul2 sebati. (Dalam bekas lain)

3. Tuangkan ramuan yang dah sebati tu ke dalam sayuran yang telah di cincang.

4. Tutup bekas dan simpan dalam freeze.

5. Coleslaw yang 'matang' dan siap untuk di makan selepas 12jam. 

P/S: Kalau tak suka bawang besar, tak bubuh pun tak apa, ni mengikut selera tekak anis.

Lagi satu, kalau nak banyak warna dalam coleslaw, boleh tambah kobis purple cuma

nanti mayonis akan bertukar warna sikit ke purple.

SELAMAT MENCUBA..!!

Kupang Goreng Pedas

(sumber wak google)

BAHAN_BAHAN

2 cawan isi kupang

(cuci, tos, gaul dengan 1/2 camca teh serbuk kunyit & sedikit garam)

1 biji bawang besar dan hiris

2 ulas bawang putih dan hiris

8 biji cili hijau dan hiris

1 inci belacan

1/3 jus asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

CARA

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng kupang dalam 2-3 minit. Tolak tepi kuali dan masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan cili hijau. Masak hingga bawang layu. Gaul bersama kupang tadi.

2. Satukan belacan bersama jus asam jawa, ramas sehingga sebati, masukkan dalam kuali, kacau rata. Tambah garam seculup rasa dan sedikit gula jika perlu. Masak untuk 1-2 minit. Done it!

*Resepi Kuih Talam Jagung.

(amek dari wak google)

Assalamualaikum..

hye, hari ni anis tiba2 teringin nak makan kuih talam jagung ni.

resepinya pun mudah dan sedap je.

dulu time anis sekolah menengah dan menetap kat rumah family,

ibu selalu jugak buatkan kuih ni.

Bagi korang yang teringin dan nak tahu macam mana nak buat

kuih talam jagung ni,

anis ade penyelesaianya.

BAHAN2:

BAHAN LAPISAN BAWAH

1 cawan krim jagung

2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung jagung

3.5 cawan santan

1 cawan gula

BAHAN LAPISAN ATAS

1.5 cawan tepung beras

4.5 cawan santan pekat

1 sudu teh garam

CARA2:

1. Gaulkan semua bahan lapisan bawah dan kacau sebati.

2. Masukkan ke dalam loyang yang telah disapu dengan minyak.

3. Kukus selama 30minit.

4. Kemudian, campurkan semua bahan lapisan atas dan tapis dalam periuk.

5. Kacau sekejap dalam 10minit di atas api yang kecil.

6. Bila adunan bawah sudah masak, cakar sedikit dan tuangkan perlahan2 adunan lapisan atas.

7. Kukus selama 20minit.

8. Sejukkan betul2 dan barulah dipotong.

~SELAMAT MENCUBA~

*Ikan Panggang Darat

Assalamualaikum..

hari ni anis nak post satu lagi entry berkaitan resepi orang2 

belah Utara iaitu negeri Perak.

Di perairan negeri Perak,

terdapat berbagai jenis ikan air masin yang menjadi tarikan

pemancing dan penggemar makanan laut.

Berbalik kepada tajuk entry anis pada hari ni, anis nak tunjukkan satu

resepi iaitu

Ikan Panggang Darat.

Sejarah ikan panggang darat ni kalau korang nak tahu,

nelayan masa dulu gemarkan juadah ni.

Di sebabkan mereka ke laut, jadi mereka tak dapat nak bakar ikan tu kat laut,

jadi nelayan ni buat la resepi macam ini bagi memudahkan mereka

menikmati makanan kegemaran mereka ni..

BAHAN2 NYA:

2ekor ikan jenahak

2cawan santan

10tangkai cili kering

3batang serai

2biji bawang besar

Belacan

1/2inci halia

Air asam jawa

Garam

Gula

Bahan perasa

(KISAR)

CARA MEMBUATNYA:

1. Panggang ikan jenahak tersebut terlebih dahulu.

2. Tumis bahan kisar hingga naik bau.

3. Masukkan santan dan air asam jawa.

4. Masukkan garam,gula dan bahan perasa.

5. Curahkan bahan tumis tadi ke atas ikan tersebut.

6. Siap dan hidangkan.

+Asam Pedas Ikan Pari

Assalamualaikum,,

hari ini anis nak share kan resepi dari orang tua iaitu

ASAM PEDAS IKAN PARI.

Bagi korang2 yang tak tahu nak masak ape untuk makan

tengah hari ini,,anis suggest lauk ni n korang boleh tambah dengan lauk sampingan yang lain.

Di sebabkan anis excited buat entry masak asam pedas

sebab bekas bf pernah mintak anis belajar masak asam pedas ni.

Dia suka sangat makan asam pedas, di sebabkan jodoh kami tak panjang, anis gunekan

jugak ilmu memasak ni untuk balak suami.(ehehe,,ade calon da)

thanks kepada si X sebab mintak anis belajar masak.

BAHAN2 NYA:

Ikan pari yang siap di bersihkan

6 batang bendi

1 batang terung (di potong ikut suka)

Daun kesum

Bunga kantan

1 batang serai

1 mangkuk cili kering kisar

1 mangkuk air asam jawa

1 mangkuk air

Blender:

1 ulas bawang besar

2ulas bawang putih

sedikit halia

sebesar ibu jari kunyit

CARA2 NYA:

Masukkan bahan yang di kisar.

Masukkan 3 sudu cili kering

Masukkan 3 sudu air asam jawa.

Masukkan 1 mangkuk air dan masak hingga mendidih.

Titip serai dan masukkan ikan.

Masukkan perasa.

Lastly, masukkan bendi, terung, kesum dan bunga kantan.

Hidang.

Selamat mencuba! 

Tips: bagi anis, nak lagi sedap tambahkan daun kesum,,sbb anis suke makan ulam.

http://kisahkasehannisa.blogspot.com

+Resepi Speghetti Olio Udang+

add by Google

SPEGHETTI OLIO UDANG

  

Assalamualaikum pembaca blog.

arini anis nak share lagi tentang resepi di atas.

Semasa cuti mid sem hari tu, anis ade tengok dokumentari masakan yang

di acarakan oleh Anis Nabilah,,

Anis la yang first duk depan tv sambil pengang pen dan buku,,,

(nak catat la supaye boleh cube nanti)

Bahan-Bahan

§  Spaghetti (direbus)

§  Bawang Putih (dicincang)

§  Cili Merah (dicincang)

§  Udang yang telah dikupas kulit

§  Herba thyme (dicincang)

§  Tomato Ceri

§  Air bikarbonat perisa lemon (Sprite)

§  Serbuk Cili Kasar

§  Minyak Zaiton

§  Garam

Cara Penyediaan

§  Dengan menggunakan kuali leper, panaskan sedikit minyak zaitun

§  Tumiskan bawang merah sehingga keperang-perangan

§  Campurkan cili merah dan herba thyme, selepas harum masukkan udang dan tomato ceri.

§  Kemudian masukkan spaghetti dan gaulkan sehingga rata

§  Masukkan serbuk cili, garam dan sedikit Sprite. Sedia untuk dihidang!

Anis dah cuba di rumah,,anda?

+Resepi Somtam+

Assalamualaikum pembaca blog anis.

Hari ni anis nak kongsikan dengan korang2 sume camne nak masak

SOMTAM.

add by Google*

Semenjak duduk di Perlis ni,,anis belajar macam2 masakan kat sini taw.

Part yang somtam ni bila kat kafe tempat belajar ni hidangkan somtam.

Tetiba la anis nak belajar wat. Excited beb sebab makanan

ni famous dekat negeri2 yang bersebelahan dengan

negara Thailand(Siam).

Resepi2 nye:

BAHAN A

1 biji betik muda (buang kulit & sagat)

2 batang kacang (potong halus)

2 biji bawang merah (hiris)

2 helai daun limau purut

sedikit garam & gula

BAHAN B (blender)

3 biji limau nipis (ambil airnya)

2 sudu gula

2helai daun ketumbar (ambil akar sekali)

1 biji bawang putih

2 biji cili api (nak pedas ++ lagi ye)

BAHAN C

2 sudu udang kering

2 sudu kacang tanah yang telah di goreng

FINALLY

campurkan semua BAHAN A, B, C dan gaul semuanya.

Siap di hidang.

Tips: Bagi anis,,nak sedap lagi lebihkan kacang tanah dan udang kering,,

Jangan tak cuba ye..